Rotwein Premium - Pyros Appellation Malbec

CHF 20.– Karton à 6 Flaschen

  • Klassifikation: San Juan

  • Produzent: Pyros

  • Jahrgang: 2019

  • Kategorie: Rotwein

  • Land: Argentinien

  • Region: San Juan

  • Traubensorte: 100% Malbec

Weingut

Bodegas Callia ist 2003 von Salentein erworben worden. Das beeindruckende neue Kellereigebäude ist mit modernstem Equipment ausgestattet, aber nicht nur. Es ist buchstäblich um die kleine alte Kellerei herumgebaut worden allein mit dem Ziel, die alten Gärungsbecken aus Zement/Epoxy weiter nutzen zu können, womit in der Vergangenheit hervorragende Ergebnisse erreicht worden sind. Die Rebberge liegen auf 650 und 1400 Metern Höhe in San Juan. Es ist klassisches Syrah-Land, das mit alten, teils gar wurzelechten Syrah-Klonen bestockt ist, ein Erbe, worum manche Weinregion San Juan beneidet.

Herkunft

Das Traubengut stammt aus den Parzellen "Piedra de Fuego" im Valle de Pedernal, Provinz San Juan.

Vinifikation

Wurde während 12 Monaten zu jeweils 50% in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut

Degustationsnotiz

Schwarze Früchte, Rauch, violette Blumen

Geniessen zu

Grilladen, Chili con Carne, Fleisch